Dienstleistungen

Produktentwicklung &
Technologieberatung
Von der Produktentwicklung bis zur technologischen Umsetzung.
Innovative Rezepturen
Praxisnahe Entwicklung
Technologische Umsetzung
Qualität & Sicherheit
Kontakt
Ingresol GmbH
Füchselbachstrasse 7
A-4060 Leonding, Austria . EU

Wir unterstützen Hersteller von Fleischwaren, Fertigprodukten sowie vegetarischen und veganen Erzeugnissen mit modernster Lebensmitteltechnologie.

Von der Idee bis zum marktreifen Produkt bieten wir – dank eigenem Technikum und Partnerlaboren – das gesamte Portfolio der Produktentwicklung und Lebensmittelsicherheit. Dazu gehören Testproduktionen, Haltbarkeitstests (Challenge-Tests), Spezifikationserstellung sowie Etikettentexte und vieles mehr – alles aus einer Hand.

Unsere Leistungen für Sie

technologische Anwendungsberatung:
  • Brühwurst
  • Kochwurst
  • Rohwurst
  • Kochpökelwaren
  • Convenience
  • Vegane und vegetabile Produkte
  • Produktentwicklung
Produktentwicklung:
  • Entwicklung nach Ihren Vorgaben
  • Eigene Musterproduktion
  • Erstellung aller Analysen
  • Erstellung der Spezifikationen
  • Erstellung von Haltbarkeitstests
  • Lagertests  
  • Hilfestellung bei der industriellen Umsetzung
Technologische Beratung bei Haltbarkeitsproblemen:
  • Prozesssichtung
  • Rezepturoptimierung mit Ingresol-Produkt
  • Durchführung von Haltbarkeits-/Belastungstests durch externe Laboratorien durch Auftragsvergabe über Ingresol
Technologische Hilfestellung bei Produktionsproblemen / Rezepturoptimierung:
  • Fehlerfeststellung; Sichtung des Produktionsablaufes; Rezepturkontrolle;
  • Prozesskontrolle; Bewertung bisheriger Laboruntersuchungen und evtl.
  • Veranlassung weiterer Untersuchungen etc.
  • Fehlerfeststellung; Maßnahmen festlegen und umsetzen
  • Ergebnisbewertung
  • Erstellung von Probenahmeplänen für interne und externe Untersuchungen
  • Vergabe von Laboraufträgen an externe Institutionen (Challenge-Test)
  • Durchführung von Probenahmen (Wareneingang, Zwischenprodukte, Fertigprodukte, Umfeldhygiene etc.)
  • Bewertung von Laborbefunden und Ableitung von Maßnahmen
  • Auswertung von Laborbefunden (z.B. Trendanalysen, Statistiken etc.)
  • Unterstützung in Problemfällen